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| 圖片來源pij herbate |
方才在波蘭朋友Kaxia的臉書上看到這篇照片，還附上波文「Pyszna chińska herbata z perełkami już za chwilę w Warszawie!」（美味的中式珍珠奶茶來到華沙了！）。
真是太不可思議了！大概是受到前陣子在倫敦大紅的珍奶店Bubbleology影響，這股珍奶風也延燒到東歐去。各位看倌睜大眼瞧仔細，這個包裝跟杯型，不就活生生是五十嵐波蘭版嗎？超像的，好好奇他們的食材是完全引進自台灣嗎？這珍珠跟果凍看起來挺有一回事的，杯模也完全仿照五十嵐。
這家在華沙的珍珠奶茶店叫做「Pij herbate」，意思是「喝茶」，chińska herbata z perełkami，指的是「中國茶with珍珠」，就是我們念茲在茲的珍奶啦。
在華沙念書的台灣學子們，快衝去一品鄉愁吧！
請參考：
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更新(2012.04.23)：
更新(2012.04.23)：
這家珍奶店已經開幕囉！就位於華沙市中心，在地鐵站Centrum也就是火車站附近，在Chmielna街上，地圖請見此頁：Bubbleology Polska。據說大批台灣留學生早已品嘗過滋味了，非常地「像珍奶」XDDDD。
最新更正(2012.06.22)：
Pij Herbate的店老闆特地來部落格留言，對於我上述文字有錯誤的地方，在此特別予以更正。
老闆是漢學系畢業的學生，先前曾到高雄學中文一個半月，從此深深愛上台灣的人、食物還有天氣（有特別強調自己不怕熱喔），覺得自己就是屬於台灣這個國家，回波蘭還不忘熱情宣傳台灣是個多棒、多熱情、茶有多～香的地方。（真可愛！）
老闆說他當時超喜歡珍珠奶茶，每天至少喝上三杯五十嵐（也太多了吧真的很熱愛！），回到波蘭之後也一直在思考，要怎麼把這個他超級喜歡的飲料引進，可惜當時只是個消費者，完全無從知曉珍奶的技術。
直到2009年，他再度來臺學中文與工作，這次一待就是一年，並且「臺灣再一次證明了世界上是最有趣的地方」（我想，他想說的應該是「再一次證明台灣是世界上最有趣的地方」）。這一回他返鄉後，帶著滿滿的信心跟信念，決定要在波蘭開店，不過還是有點猶豫和擔心，波蘭那麼冷，萬一冬天的時候怎麼辦，會不會賣不出去啊？但在老闆姊姊的支持下，他還是決心要這麼做。
2011年，老闆三度訪台長達半年，到處去拜訪店家，學習泡茶、煮珍珠、出貨、生產等知識和技術，「試試喝很多茶和吃了很多珍珠」，蒐集來自各方的點子跟想法（五十嵐，紅太陽，coco都可茶飲，春水堂，Come buy, etc.）。但開店不是那麼容易的事情，光要進口台灣的茶、珍珠和機器就是一大個關卡，每天都會遇到不同的問題。歷經許多困難，花了一大筆錢、也申請許多執照跟「健康證書」（我想這應該是波蘭食品認證的意思吧），終於，在家人朋友以及「生產者」（大概是...台灣的業者？）的支持下，華沙第一家、也是波蘭第一家珍奶店，正式於2012年二月正式開幕囉！
以上就是這家珍奶店籌備過程的完整故事， 可不像我先前（未經查證就隨口）說的那種學倫敦的模仿態度喔。謝謝店老闆特地來此澄清，可以感受到他的用心跟努力，如果我還在華沙的話也絕對會去光顧的啊，請大家多多支持！
Pij herbatę
地址：Chmielna 10, Warsaw
www.pijherbate.pl
www.facebook.com/pijherbate
大家好！ Pijherbate ［喝茶］公司屬於我！
回覆刪除本來我只是一位中文系的學生，沒想到六個星期在臺灣會對我有那大的印象！我在高雄學習的時每天最少喝了三杯五十嵐 的百香綠 或者紅太陽的黑尼根綠。我馬上愛上了臺灣人， 飯，茶，風景物和天氣（我不怕熱）。從那時候我已經知道我真識的國家就是臺灣！回家之後我開始告訴別人臺灣是那麼棒的地方， 人那麼熱情， 茶 的味道賀那麼香。以2008年來我一直在考慮怎麼開一個珍珠奶茶店？！後悔沒有證實的知識，也沒認識誰。我想了臺灣，想了百香綠想了
那麼厲害就決定要會臺灣！2009年 我再一次來臺灣留著一年。我一邊學漢語一邊工作。 臺灣再一次證明了世界上是最有趣的地方。離開時我已經知道下次來一定是因為開珍珠奶茶店。那時候我還有一點悔意，因為在歐洲還沒有了珍珠奶茶店。我怕了可能我們的天氣太冷，冬天的時怎麼辦。。有姐姐的支持我推說一個朋友我們應該一起開一個店。以珍珠奶茶店我2011年再一次來台北。
在六個月時間之下我認識到很多有珍珠奶茶店的人， 學了怎麼泡茶，茶有什麼類的，怎麼煮珍珠等等。我見了面很多珍珠奶茶生產者，試試喝很多茶和吃了很多珍珠。選了生產家以後我會國。2012年二月我跟我的朋友一起紀律了［喝茶］公司。自記第一次進口臺灣茶，珍珠，機器有很多困難。 每一天造成了新的問題。過了很多星期，化了很多前，做了很多建康證書後在生產者幫助， 家人和朋友支持下我們上個星期成功了！ 無論那麼多困難我們沒放氣了。。我們還在不斷的壓力下。。。所以我請妳門來我們的店看我們的辛苦到底有沒有意思！
Pij herbatę
Chmielna 10
www.pijherbate.pl
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